Турка керамическая Ceraflame Hammered 240 мл, цвет черный

История известного бразильского производителя керамических изделий Ceraflame начиналась в 1965 году с маленькой гончарной мастерской. За несколько десятилетий семейный бизнес вырос до крупной производственной корпорации. Сегодня бренд Ceraflame ассоциируется с прочной и красивой керамической посудой с уникальными свойствами. Керамика Ceraflame изготавливается по собственному рецепту компании, созданному в результате многолетних терпеливых исследований - посуда обжигается при температуре 1300 градусов, что делает её очень устойчивой к воздействию высоких температур.

Изящная турка Ceraflame Ibriks, рассчитанная на приготовление пары чашек ароматного напитка, имеет все лучшие качества этой серии: крепкое покрытие, которому не страшны сколы и царапины, плотную текстуру материала, которая защищает от загрязнений и появления бактерий, удобный дизайн со съемной деревянной ручкой. Новое покрытие Hammered придает современной турке тонкое очарование состаренного металла. Жаропрочная керамика и исключительно правильная форма турки позволяют приготовить напиток идеального качества и долго сохранять его горячим. Кстати, кофе, сваренный в турке, не принято процеживать, чтобы сохранить в первозданном виде настоящий вкус кофейных зерен.

Варить ароматный кофе в турке Ceraflame Ibriks Hammered – удовольствие для настоящего ценителя этого ритуала! Бразилия уже не одно столетие является самым крупным производителем кофе, именно в этой стране пьют кофе больше, чем где бы то ни было в мире - неудивительно, что именно бразильцы знают толк в посуде для приготовления кофе.

Диаметр дна турки 6,3 см, диаметр в самой широкой части 8,5 см, диаметр горлышка 5,3 см, высота 9 см. Полный объем (до краев) – 240 мл, полезный объем (до ручки) – 160 мл

Обратите внимание: ручка турки прикручивается против часовой стрелки. Не прикладывайте чрезмерное усилие прикручивая ручку!

Классический рецепт кофе в турке Ceraflame

1. Засыпьте кофе в турку. Рекомендуемая пропорция для приготовления эспрессо: 12 гр кофе на 100 мл воды. Регулировать крепость можно изменением кол-ва кофе на 100мл воды.

2. Налейте воду таким образом, чтобы часть объема турки осталась свободной. Никогда не наливайте воду выше сужения турки. Закипая, жидкость начнёт подниматься вверх и ей понадобится свободное место.

3. Поставьте турку на плиту. Интенсивность нагревания должна быть небольшой, иначе кофе сбежит.

4. Внимательно следите за движением образовавшейся сверху пенки: как только она начнет подниматься к верхнему краю турки, снимите ее с огня. Сделайте это сразу, не допуская активного кипения.

5. Подождите пока пенка осядет – и снова поставьте турку на огонь. Повторите пункт 4. Кофе, который нагревается несколько раз, имеет более яркие вкусовые свойства.

6. Кофе готов.

Кофе, сваренный в турке имеет несравненный вкус и отличается густой консистенцией с небольшим количеством частиц кофейной гущи.